物流(liú)企业降本增效的4大新玩法
发(fā)布(bù)时(shí)间:2020-02-02 20:02:43
物流(liú)企业降本增效的4大新(xīn)玩(wán)法
目(mù)前,物流(liú)界降本增效(xiào)的观点仍然大行其道,企(qǐ)业为了(le)提升竞争力,常常只在物流本身的降本(běn)增(zēng)效(xiào)上做文章,降低物流成(chéng)本已被固有思维局限,缺乏创新理念,感觉做物流除了不断压缩自己成本,不断(duàn)打价格战(zhàn)之外,就没有更好的出路了。马(mǎ)云常讲,帮助(zhù)客户赚钱,我(wǒ)就一定有(yǒu)钱赚(zuàn)。但物流企业这种降成本的做法往往是(shì)自残(cán)的做法,即使帮助客户赚(zuàn)了钱,自(zì)己打价格战(zhàn)也没钱赚。物(wù)流(liú)成本(běn)的目标是追求既定服务水平下成本(běn)最优,成本与服务质量(liàng)正(zhèng)相关,一味地(dì)降成本肯定做不好服务,不仅不能帮助客户(hù)赚钱(qián),还可能让客户赔钱。从企业角度看,一(yī)味地通过压低物流(liú)费用(yòng)降低(dī)物流成本(běn),也(yě)会降低物流(liú)的服务(wù)水平。如今,中国(guó)物(wù)流成本已经很低了,仅仅从物流角度(dù)降本(běn)增效看来是没多大空间。
其实,换个角度(dù)看,还真的有很多降本增(zēng)效的措(cuò)施。比(bǐ)如:物流企业能不能帮助客(kè)户降(jiàng)低流通成本增(zēng)加效益?能(néng)不能帮客户降低货损成本增加(jiā)效益?能不(bú)能帮(bāng)助客户降低存货(huò)成本增加效益?能不能(néng)通过提(tí)升物流服务,打(dǎ)造产品品牌(pái),增加产品附加值,降低物流费用占总(zǒng)销售额的相对成本?
1、统仓统配模(mó)式整合流通渠道,降低(dī)流(liú)通成本
中国(guó)人往往缺乏逻辑(jí),很少做(zuò)概念界定,很多(duō)商(shāng)贸流通(tōng)企业经常谈(tán)的所谓物流成本高往往说的是流通成本高,却(què)让物流企业常(cháng)常(cháng)“躺枪”,替(tì)流(liú)通成本高(gāo)背“黑(hēi)锅”。
目前,在(zài)推进统(tǒng)仓统配模(mó)式过程中很多物流企业也(yě)遇到难(nán)题,大家常(cháng)常把统仓统配(pèi)作(zuò)为一项物流(liú)业务(wù),想通过降低收费吸引经销商入仓,通过统仓(cāng)统配降本增效,走入传统的(de)统(tǒng)仓统配模式(shì)误(wù)区,最后都不赚钱,或者利润可(kě)怜,难(nán)以发展。
换一个维度(dù)看,不降低物流收费吸引(yǐn)客户入仓,不把(bǎ)统仓统配模式作为降(jiàng)低物流成本的(de)业务模式,而是将其(qí)作为整合商贸流通(tōng)末端(duān)渠道(dào)的载体,借(jiè)助统仓统配的(de)手(shǒu)段,通过物(wù)流共同(tóng)配送直达终端(duān)门店,来搭(dā)建区域商贸流通实体网络平台,通过帮助经销商(shāng)整(zhěng)合流通渠(qú)道来做增量(liàng),降低经销商流(liú)通成本,是不是一条好的途径?
事实上,在很多区域,经销商往往不能完全覆盖当地所有门店,大部分经销商往(wǎng)往是(shì)借助(zhù)多(duō)个二(èr)批商(shāng)达到相(xiàng)应的(de)铺市率(lǜ),在(zài)这(zhè)个过程中有近70%-80%的(de)毛利是(shì)被二批(pī)商拿(ná)走(zǒu)的(de),通过统仓(cāng)统配平台如果帮助经销(xiāo)商铺货,绕过(guò)二批商,让经(jīng)销商降低流通成本,获得(dé)更多利润,扶持经销商做(zuò)大做强,扩大(dà)市场占有(yǒu)率,帮(bāng)助客户赚钱的同时,物流企业也有利润(rùn)了(le)。
这种模式的(de)关键是,作为统(tǒng)仓统配的企业要树立借助统仓统配聚集(jí)资源的(de)理念(niàn),而不(bú)仅仅是推进一个物流服务(wù)模式。要树立(lì)共享经济(jì)思想,利用统仓统配平台载体,向经销商共享门(mén)店资源(yuán),向门(mén)店共(gòng)享经销商资源(yuán),在提供统仓统配的(de)共(gòng)享服(fú)务同时,还可以聚(jù)集供(gòng)应商与(yǔ)门店资源,组织订货(huò)会、推介会等,联合为各经(jīng)销商(shāng)提供共享(xiǎng)业务员(yuán),共享理货员,统(tǒng)一为门店提供深度服等。
有了(le)理(lǐ)念上的变革(gé)就可以在新的理念上做(zuò)出更多(duō)创新(xīn),总体原则就是借助物流服务载体帮助(zhù)客户整(zhěng)合流通渠道,共享客户资源,提供(gòng)共享服务,降低流(liú)通成本,进而创造自己物流企业(yè)的利润(rùn),而(ér)不是仅仅眼光局限于物流业务,死扣自己的(de)物流成本(běn),靠打折物流仓储与配送费用(yòng),通(tōng)过价格战去(qù)竞争。在互联网成为基础设(shè)施的(de)新时代(dài),跨(kuà)界(jiè)融合,羊毛出在猪身上,也(yě)是物流企业需要考(kǎo)虑的一个思(sī)路。
这种模式对(duì)于整合(hé)中小规模的经销(xiāo)商做统仓统配(pèi)效益应该最大,对于大(dà)品牌经(jīng)销商也有降低流通成本的(de)市(shì)场空间,具体如何运作,相信在市场上打拼的企业家(jiā)自(zì)会明白,运用之妙存乎一心。
中国商(shāng)贸流通(tōng)市场规模巨大,有了新的理(lǐ)念,就可以脑洞大开(kāi),不断突破,迭代(dài)创新,探索通过(guò)物流(liú)服务(wù)降低(dī)流(liú)通成本的(de)新途径(jìng)。
2、物流(liú)标准化为企业(yè)降低货(huò)损成本,提(tí)高企业效益
近(jìn)年来,商(shāng)务部(bù)大力推进商贸物流标准化,尤其(qí)是在生鲜农产品流通领域,通过大(dà)力推(tuī)进标准物流(liú)周转箱的循环共用(yòng),改变了传统的物流作(zuò)业对象(xiàng),大幅度降低了货损(sǔn),为流通企(qǐ)业降(jiàng)低了成本。
传(chuán)统的生鲜蔬果物流模式(shì),从田(tián)间收(shōu)货不做包装直接装车,生鲜蔬果互相磕(kē)碰挤压,带(dài)来大量(liàng)货(huò)损;剩下的生(shēng)鲜蔬果也往往(wǎng)品相不好,卖(mài)不出好价钱(qián)。
这(zhè)样的模式,生鲜蔬果(guǒ)在物流配送过程中需要多次的集货、分拣、装卸与配送,不仅物流作业效率低下,难(nán)以实现机械化、自动化和信息化(huà),生鲜(xiān)蔬果多次倒(dǎo)运堆码,会带来更多新的损耗。
通过利用标(biāo)准化的物流周转箱,在(zài)田间地头即把箱子租给(gěi)农民,农民经过(guò)培训按照标(biāo)准要(yào)求进行分类拣选和(hé)装箱,在经过附近冷库预冷后进行冷链物流配送(sòng),期(qī)间生鲜(xiān)蔬果的分拣、装卸、搬运(yùn)均以(yǐ)周(zhōu)转箱为单元(yuán),箱子码(mǎ)箱子,生鲜蔬果不(bú)再(zài)挤(jǐ)压磕碰,物流作业对象也由生鲜蔬(shū)果变成了周转箱,配合托(tuō)盘,可以实现叉车等机械(xiè)化或自动化作业,以箱子(zǐ)为(wéi)单(dān)元可(kě)以进(jìn)行信息提取(qǔ)、记录、上传,箱(xiāng)子也可(kě)以(yǐ)作为信(xìn)息单元与计量(liàng)单元,便于追踪追溯(sù)和(hé)信息化管理。根据(jù)商贸物流(liú)标(biāo)准化(huà)试点案(àn)例,很多省市通过这一物(wù)流模式,实(shí)现(xiàn)了在物流配送的集货、分(fèn)拨、分拣(jiǎn)过(guò)程(chéng)中“三次不倒筐(kuāng)”,最后可(kě)以直接将周转筐摆放(fàng)到(dào)超市货架上。这种生鲜蔬果装入周转筐之(zhī)后(hòu),物流作业就不在直接(jiē)接触生鲜(xiān)蔬果(guǒ),可以大大降低生鲜蔬果损耗(hào)。与最传统落后的(de)物流作业相比(bǐ),这种模(mó)式可(kě)以由原来的35%以(yǐ)上的货(huò)损降低(dī)到5%以内。即使过去已经使用了较为规范(fàn)的(de)包装纸箱(xiāng)或集装(zhuāng)袋等包(bāo)装(zhuāng)模式(shì),通过使用循环(huán)共用的(de)物流标准周转箱也(yě)能进一步降低货损成本。
采用(yòng)标准(zhǔn)化周转箱模式,需要租(zū)用或购(gòu)买标(biāo)准化物流周转箱、信息管(guǎn)理系(xì)统,以及(jí)购(gòu)买一些物流装卸设备等。初(chū)期会带来一定物流(liú)成(chéng)本(běn)上升,但降低了货损,通过机械化作业和信息化管(guǎn)理给流(liú)通企业带来的收(shōu)益远(yuǎn)远超越(yuè)物流成本的上升,这也是一种降本增效。
3、加强(qiáng)物(wù)流全(quán)链路信息整合,减(jiǎn)少(shǎo)库(kù)存成本
随着新零售(shòu)的快速发展,为(wéi)了(le)能够快速把(bǎ)货(huò)物配(pèi)送(sòng)到消费(fèi)者面(miàn)前,为(wéi)了应对双(shuāng)11等促销活(huó)动,为了(le)克服大(dà)型(xíng)城市(shì)中(zhōng)心区(qū)仓(cāng)储(chǔ)资源(yuán)极少的瓶(píng)颈,很多公(gōng)司设置(zhì)了(le)更多的前置(zhì)仓。一是把门店空间变成可管理控制(zhì)的(de)云微前置仓,二是实现仓(cāng)库(kù)闲置(zhì)资(zī)源跨界共享,在符合国家规定的范围内,设置不同品类的跨界(jiè)共享前置仓。大(dà)量的前置仓往往处于分散状态,很多品牌的经销商(shāng)管理系统是不同的(de),信(xìn)息割裂的话,会(huì)导致(zhì)流通(tōng)全链路的存(cún)货暴增。比如:当前置仓从10个增加到(dào)50个时(shí)候,每个仓都有库存,库存会不会增加(jiā)50倍?即使不增加50倍,也会大(dà)幅(fú)上升吧。此(cǐ)外,仓库货物分(fèn)散,存货不多(duō),当某个销售点销售量因种种原因大幅上升后,会(huì)不会出现断货(huò)现象。新(xīn)零(líng)售的快速发展会不会带来库存管理与(yǔ)控制痛点?库存的(de)大幅上升会不会(huì)带来(lái)新零售成本上(shàng)升?
当存(cún)货暴增带来(lái)无效库存(cún)的时候(hòu),当断货产品(pǐn)供应不到位的时候,靠降低物流(liú)成本,压榨仓储、配送(sòng)、运输费用(yòng)是不能解决问(wèn)题的。这个时候降低库存成本就(jiù)成为重中之重。物流配送企业就应该与品牌商和经销商融合,建设和完善(shàn)流通领域供应链(liàn)体(tǐ)系,实(shí)现三流合(hé)一,打(dǎ)通品牌(pái)商(shāng)、经销商、前置仓库存信息系统,实现(xiàn)物流精(jīng)细化(huà)管理和可视化控制,降低每个前(qián)置仓库存(cún),可以实(shí)现前置仓或门店之间的即时调拨,而不是层层将信息返回到品牌(pái)商总库,再层(céng)层下拨配送。
这是一(yī)种分布式的仓库控制管理,既能(néng)够保证安全库(kù)存(cún),又能够减少库存网络(luò)中总库存量,需(xū)要加(jiā)强物流系统全链路信息(xī)整(zhěng)合(hé)。如果(guǒ)做好了这一点(diǎn),可以为品牌商大幅度(dù)降低产(chǎn)品库存(cún),提高产(chǎn)品库(kù)存周转率,就可以为企(qǐ)业节省大量(liàng)库存成(chéng)本,降低(dī)企业(yè)经营风险(xiǎn)。这是仅仅依靠降低(dī)物流费用和物流作业成本(běn)所不能够(gòu)相比的(de)。
2018年开始,商务部(bù)流通司大力(lì)推进流通领域(yù)供(gòng)应链(liàn)体系建设试点示范,其中(zhōng)通过建(jiàn)设(shè)和(hé)完善流通领域供应链,降低供(gòng)应链库存也是(shì)一项(xiàng)重(chóng)要的(de)任务,其中提升供应链库存周转率是试点(diǎn)示(shì)范(fàn)验收考核的重要指(zhǐ)标。
在(zài)新零售时(shí)代(dài),对流通领域供应链库存提出了新挑战,解决库存问题,确保(bǎo)最优的存货和最好的保障(zhàng),需要做很多(duō)工作。如:线上与线(xiàn)下全渠道的互联(lián)互通(tōng),线上线下库存(cún)一盘棋考虑与布局;推动(dòng)门(mén)店和品牌商的物流系统(tǒng)数(shù)字(zì)化改造,打通线下实(shí)体物流供应链网(wǎng)络信息;推动(dòng)线上(shàng)线(xiàn)下全链路(lù)信息可交互与(yǔ)可调(diào)配;最后实现商务部(bù)流通发展司在(zài)推进流通(tōng)领域供应链体系(xì)建设的五统一要(yào)求,打(dǎ)通全(quán)链(liàn)路数据,实现(xiàn)全链路信息整合,大数据预(yù)测与运(yùn)筹(chóu),实现数字备货与数字路由,实现仓储网络的全链路快速响应(yīng)。
新零售带来的分布式库(kù)存控制管理与制造业原(yuán)来(lái)的集(jí)中式库存控制管理不(bú)同,新零售在(zài)方便客户同(tóng)时也带来了前置(zhì)仓库存增加的风(fēng)险,降低流通库存(cún),增加(jiā)企业效益,也是“降本增效”新维度。
4、高质量物流服务为客户提升品牌价值,降低物流相对成(chéng)本
十九大后,我国经济已(yǐ)由高(gāo)速增长阶段转(zhuǎn)向(xiàng)高质量发展阶(jiē)段(duàn),作为基(jī)础性的现代服(fú)务业,物流是提升服务体验,赋能产品品(pǐn)牌,提升产品价值的重要途径。追求(qiú)高品质制(zhì)造、高品质消费和高品(pǐn)质流通已(yǐ)成为一种重(chóng)要趋势,推进品质物流发展迈入一个新阶段,从价格竞争到差异化竞争,从寻找资源到整合资源(yuán),从单一(yī)运(yùn)输模式到(dào)综合模式,我国物流(liú)业发展正在步入“品质”提(tí)升阶(jiē)段(duàn)。
我们常(cháng)说中国物流成本(běn)高,经(jīng)常(cháng)与国外比较(jiào)物流成本(běn)占GDP比例,却(què)不知物流成本占GDP比例不(bú)代表物流成(chéng)本。比如:不考虑经济结构问题,假设同样(yàng)配送一批货物,配送(sòng)距离与配送网点(diǎn)都一(yī)样,配送成本也一样,在中国(guó)这批货(huò)物每件可能就是几十元,到了国外这批货物贴上知名品牌标签,价格就可能增加了几倍(bèi)甚至(zhì)10倍,由于这批货物(wù)价(jià)格在中国很低(dī),中国物流成本占货物价值的比例必然(rán)就高;而国(guó)外这批货物(wù)价值(zhí)很(hěn)高,同样物流成(chéng)本占货(huò)物价值的(de)比例自然就(jiù)低了。
这说明,在高质量发(fā)展阶段,发展高质量物流,创造高质量品(pǐn)牌,为产品价(jià)值赋能,提升(shēng)产品品牌价(jià)值(zhí)和消费体验,也会降低(dī)物流(liú)的(de)相对成(chéng)本,也可以(yǐ)实现降低相对物流(liú)成本,又增加物流收费,最(zuì)后增(zēng)加物流效益。
一(yī)分钱(qián)一(yī)分(fèn)货,即使(shǐ)在中国,如快递领域,也有(yǒu)三通一达和顺丰(fēng)等(děng)不同物(wù)流服务的定位。中国是(shì)一个发展不平衡的大国,对物流服(fú)务质量的(de)需求不太一样,各地的(de)物流需求也不太一样。目前,在快递领域我(wǒ)们已经(jīng)把普通(tōng)快递的成本降到极致(zhì),也创(chuàng)造了世界奇迹;此外,面对中高端的(de)物流(liú)与(yǔ)快递配送需(xū)求,通过为产(chǎn)品赋能,提升产(chǎn)品体(tǐ)验,做有(yǒu)温度的物流,实现(xiàn)提质增(zēng)效,即(jí)使收(shōu)费提(tí)升,也具有较大发展空间和市场竞争力。未来,随着高(gāo)质量发(fā)展阶段的到来,高质(zhì)量的物流服务需求(qiú)将会上升,通过提质增效(xiào)为品牌赋(fù)能,降低(dī)物流相(xiàng)对成(chéng)本,也是一种新的维度(dù)的(de)“降本增效”。
目(mù)前,物流(liú)界降(jiàng)本增效的观点仍然大(dà)行其道(dào),企(qǐ)业为了(le)提升(shēng)竞(jìng)争力(lì),常常只在物(wù)流本身的(de)降本(běn)增效上做文章,降低物流成本已被(bèi)固有思维局限,缺乏创新理念(niàn),感觉(jiào)做物流除(chú)了不断(duàn)压缩自己成本,不断打价(jià)格(gé)战之外,就没(méi)有更好的出(chū)路了。马云常讲,帮(bāng)助(zhù)客(kè)户赚钱,我就一定有钱赚。但物流(liú)企业这种降(jiàng)成本(běn)的做法往往是自残的做(zuò)法,即使帮助客户赚了钱,自(zì)己打价格(gé)战也没钱赚(zuàn)。物流成本的目(mù)标是追求既定服务水平下成本最优,成本(běn)与服务(wù)质量(liàng)正相关(guān),一味地降成本肯(kěn)定做不好服务,不仅不(bú)能帮助客户赚(zuàn)钱,还可能让(ràng)客户赔钱。从企业(yè)角(jiǎo)度(dù)看,一(yī)味(wèi)地(dì)通过(guò)压(yā)低物(wù)流费用降(jiàng)低物流成本,也会降低物流的服(fú)务水平。如今,中国物流成(chéng)本已经很(hěn)低了,仅仅从物流(liú)角度降本(běn)增效(xiào)看来是没多大空间(jiān)。
其(qí)实,换个角度看,还真的有很多(duō)降本增效的措施。比如:物流企业能不能帮助客户降低(dī)流通成(chéng)本(běn)增(zēng)加效益?能不能帮客户降低(dī)货损(sǔn)成本增加(jiā)效(xiào)益?能不能帮助客户降低存货成本(běn)增加效益(yì)?能不能通过提(tí)升物流服务,打(dǎ)造产品品牌,增加(jiā)产品附加(jiā)值,降低物流费用占总销售(shòu)额的相对成(chéng)本?
1、统仓统(tǒng)配模式整合流通(tōng)渠道,降低流通(tōng)成本
中国(guó)人往往缺乏逻辑,很少(shǎo)做概念(niàn)界定,很多(duō)商(shāng)贸流通企业(yè)经常谈的所谓物流成本高往往说的是流通成本高,却让物流企业常(cháng)常“躺枪”,替流(liú)通成本高背“黑锅”。
目前,在(zài)推进(jìn)统仓统配模式(shì)过程中(zhōng)很多物流企业也遇到(dào)难题,大家常常把统(tǒng)仓统配(pèi)作(zuò)为一(yī)项(xiàng)物(wù)流业(yè)务(wù),想(xiǎng)通过降(jiàng)低收费吸(xī)引经销(xiāo)商入仓,通过(guò)统仓统配降本增效(xiào),走入(rù)传统的统仓统配(pèi)模式误区(qū),最(zuì)后都不赚钱(qián),或者利润(rùn)可(kě)怜,难以(yǐ)发展。
换(huàn)一个维度看,不降低物流收费吸(xī)引客户入仓,不把统仓统配(pèi)模式作为(wéi)降低物流成本的业务模式,而(ér)是将其作为整合商贸流通末端渠道的载体,借助统仓统配的手(shǒu)段,通过(guò)物流共同配送直达终端门店,来搭建区域商贸流通实体网络平(píng)台,通过帮助经销商整合流通(tōng)渠(qú)道来做增量,降低经(jīng)销商流通成本(běn),是不是(shì)一条好的途(tú)径?
事实(shí)上,在很多区域,经销商往往不能完全覆盖当地所有门店(diàn),大部分经(jīng)销商往往是借(jiè)助多个(gè)二批商达到相应的(de)铺市率,在(zài)这个过程中有近70%-80%的毛利是(shì)被(bèi)二批商拿走的(de),通过统仓统配平台如果帮助经销商铺货,绕过二批商,让经销商降(jiàng)低流通成本,获得更(gèng)多利润,扶(fú)持(chí)经销商做(zuò)大做强(qiáng),扩大市场占(zhàn)有率,帮助客户(hù)赚(zuàn)钱的同时,物流企业(yè)也有利润(rùn)了(le)。
这种模式的(de)关键是,作为统仓统配的企业要树立借助统(tǒng)仓统配聚集资源的(de)理念,而不(bú)仅仅是(shì)推进一个物流(liú)服(fú)务模式。要(yào)树(shù)立共享经济(jì)思(sī)想,利用统(tǒng)仓统(tǒng)配平台载体,向经销商共享(xiǎng)门店资源,向门店共享经(jīng)销商资源,在提供统仓(cāng)统(tǒng)配的共(gòng)享服务同时,还可以聚集供(gòng)应商与门(mén)店资(zī)源,组织订货会(huì)、推介会等(děng),联合为(wéi)各经销商(shāng)提供(gòng)共享业务员,共享理货员,统一为门店提供深度(dù)服等。
有了理念上的(de)变革就可以在新的理念上做出更多创新,总体原则就(jiù)是(shì)借助(zhù)物流服务(wù)载体(tǐ)帮助客户整合流(liú)通渠道(dào),共(gòng)享(xiǎng)客户资源,提供共享服务,降低流通成本,进而创造自己(jǐ)物流企业的利(lì)润,而不是仅(jǐn)仅(jǐn)眼(yǎn)光局(jú)限于物流业务(wù),死扣自(zì)己的物流成本,靠打折物流仓储与配送费用,通过价(jià)格战去竞争。在互联网成为基础(chǔ)设施的(de)新时代,跨界融合,羊毛出在猪身上,也是物流(liú)企业需要考虑(lǜ)的一(yī)个思路。
这种(zhǒng)模式对于(yú)整合中小规模的经销商(shāng)做统(tǒng)仓统(tǒng)配效益应该最(zuì)大,对于大品牌经销商也有(yǒu)降低流通成本的市场空间,具体如(rú)何运作,相(xiàng)信(xìn)在市场上打(dǎ)拼(pīn)的(de)企业家自会明白,运用之妙存乎一心。
中(zhōng)国商(shāng)贸流通市场规模巨大(dà),有了新(xīn)的理念,就可以脑洞大开,不断突破,迭代创(chuàng)新(xīn),探索通过物流服务降低流通成本的新途径。
2、物流标(biāo)准(zhǔn)化为企(qǐ)业(yè)降低(dī)货(huò)损成本,提高企业效益
近年来,商务部大力(lì)推(tuī)进商贸物流标准化,尤其是在生鲜农产品(pǐn)流通领域,通过大力推进标准物流周(zhōu)转箱的循(xún)环(huán)共(gòng)用,改变了传统(tǒng)的物流作业对象,大幅度降低了(le)货损,为流通(tōng)企(qǐ)业降低(dī)了(le)成本。
传统的生(shēng)鲜蔬果物流(liú)模式(shì),从田间收货不做包装直接(jiē)装车,生鲜蔬(shū)果互相磕(kē)碰挤压,带来大量货(huò)损;剩(shèng)下的生鲜蔬果也往往品相不(bú)好,卖不出好价(jià)钱。
这样的模(mó)式,生(shēng)鲜蔬果(guǒ)在物流配送过程中需要(yào)多(duō)次的集货(huò)、分拣、装(zhuāng)卸(xiè)与配送,不(bú)仅物流作业效率低下,难以实现机械化(huà)、自动化和信息化(huà),生鲜(xiān)蔬果多次倒运堆码,会带来更多新的损耗(hào)。
通过利用标准化的物流周(zhōu)转箱,在田间地头即把箱子租给农民,农民经过培训按照标准(zhǔn)要求进行分类拣选和(hé)装箱,在经过附近(jìn)冷库预冷后(hòu)进行冷链(liàn)物流配送(sòng),期间生鲜蔬(shū)果的(de)分拣、装卸(xiè)、搬(bān)运(yùn)均以周转(zhuǎn)箱为单元(yuán),箱子码箱(xiāng)子,生(shēng)鲜蔬果(guǒ)不再挤压磕碰,物(wù)流作业对象也由生鲜蔬(shū)果(guǒ)变成了周转箱,配合托盘,可以实现叉车等机械化或自动化作业,以箱子为单元可以进行信息提取(qǔ)、记录、上传,箱子(zǐ)也可以作为信(xìn)息单元与(yǔ)计量单元,便于追踪追溯(sù)和(hé)信息化管理。根据(jù)商贸物(wù)流标准(zhǔn)化(huà)试点案例(lì),很多省市通过这一物流模(mó)式,实现了在(zài)物流(liú)配送的集货、分拨、分拣过程中(zhōng)“三(sān)次不(bú)倒筐”,最后可以直(zhí)接(jiē)将周转筐摆放到超市货架上。这种生鲜蔬果装入周转筐之后(hòu),物流作业就(jiù)不在(zài)直接接触生鲜(xiān)蔬果,可以大大降低生鲜蔬果损耗。与(yǔ)最传统落后的物流作业相比,这种(zhǒng)模式可以由原来的35%以上的货损降低到5%以内。即使过去已(yǐ)经使用了较为规范的包装纸箱或集装袋(dài)等包装模式,通过使用循(xún)环(huán)共用的物流标(biāo)准周转箱也能(néng)进(jìn)一步降低(dī)货损成本。
采用(yòng)标准化周转箱模式,需要租用或(huò)购(gòu)买标(biāo)准化物流周转箱、信息管(guǎn)理系统,以及购买一些物流装(zhuāng)卸设备等。初期会带来一定物流成本上升,但降低了货损,通(tōng)过机械(xiè)化作业和信息化管理(lǐ)给流通(tōng)企业带来的收益远远超越物流成本(běn)的上升,这也是一种降本增(zēng)效。
3、加(jiā)强(qiáng)物流全链路信息整合,减少库存成本
随着新(xīn)零(líng)售(shòu)的快(kuài)速发展,为了能(néng)够快速把货物配送到消费者面前,为(wéi)了应对(duì)双11等促(cù)销活动,为(wéi)了克服(fú)大型城市中(zhōng)心区仓储资源极少的瓶颈(jǐng),很(hěn)多公司设置了(le)更多的前置仓。一是(shì)把门店空间(jiān)变成(chéng)可管理(lǐ)控(kòng)制的云微前置(zhì)仓,二是实现仓库闲置资源跨界共享(xiǎng),在符合国(guó)家规定(dìng)的范围内,设(shè)置不同品类(lèi)的跨(kuà)界共享前置仓。大量的前置仓往(wǎng)往(wǎng)处于(yú)分散状态(tài),很多品牌(pái)的(de)经销商管(guǎn)理系(xì)统是不同的(de),信息割裂的话,会(huì)导(dǎo)致流通全(quán)链路(lù)的存货暴增。比如:当(dāng)前置仓从10个增加到50个(gè)时(shí)候,每个仓都有库存(cún),库存会不会增加50倍(bèi)?即使不增加50倍(bèi),也会大幅上升吧。此(cǐ)外,仓库货物分散(sàn),存货不多,当某(mǒu)个销售点销售(shòu)量因种种原因大幅上升后,会不会出现断货现象。新零售的快速发展会不会带来(lái)库存管理与控制痛点(diǎn)?库(kù)存的大幅上升会不会带(dài)来(lái)新零售(shòu)成本(běn)上升?
当存货(huò)暴增带来无效库存的时候(hòu),当断货(huò)产品供应不到位的(de)时候,靠降低(dī)物流成本,压榨仓储、配送、运输费用是(shì)不能解决(jué)问题的(de)。这个时候降低库存成本就成为重中(zhōng)之重。物流(liú)配(pèi)送企业(yè)就应该与(yǔ)品牌商和(hé)经销商融合,建设和完善流通领(lǐng)域(yù)供应链体系,实现三流合一,打通品牌(pái)商、经销商、前置仓(cāng)库存信息系统,实(shí)现(xiàn)物流(liú)精细化管理和(hé)可视(shì)化控制(zhì),降低每个前置仓库存,可以实现前置仓或门店之(zhī)间的即时调拨,而不是层层将信息返回到品牌商总库(kù),再层(céng)层下(xià)拨配送(sòng)。
这是一(yī)种分(fèn)布式(shì)的仓库控制管理,既(jì)能够保证安全库存(cún),又能够减少(shǎo)库(kù)存网络中总库存量(liàng),需要加强物流系统全链(liàn)路信息整合。如果做好了这一点,可以为(wéi)品(pǐn)牌商大幅度降低产品库存,提高产品库存周转率(lǜ),就(jiù)可以为企业节省大量(liàng)库存成本,降低企(qǐ)业经营风险。这是仅仅依靠降低物流费用和物流作业成本所不(bú)能够相(xiàng)比的。
2018年开始,商务(wù)部流通司大力(lì)推(tuī)进(jìn)流通领域(yù)供应链体系建(jiàn)设试点示(shì)范(fàn),其中通过建设和完善(shàn)流(liú)通领(lǐng)域供应链,降低供(gòng)应链库存也是一项重要的任务,其中提升供应(yīng)链库(kù)存周(zhōu)转率是试点示(shì)范验收(shōu)考核的重要指(zhǐ)标。
在新(xīn)零(líng)售时代,对流通(tōng)领域供应(yīng)链(liàn)库存提出了新挑战,解决库存问题,确保最优(yōu)的存货和最好的保障,需要做很多(duō)工作。如:线上与线(xiàn)下全渠道(dào)的互联互通,线上线下库存一盘棋考(kǎo)虑与布局;推动(dòng)门(mén)店和品牌商的物流(liú)系统(tǒng)数字化改造(zào),打通线下实(shí)体物流供应链网络信息;推动(dòng)线上(shàng)线下全链路信息可交(jiāo)互与可调配;最后实现商务部流(liú)通发展司在推进流通领域供应链体系建设的五(wǔ)统(tǒng)一(yī)要求,打通(tōng)全链路数据,实现(xiàn)全链路信息整合(hé),大数据预测与(yǔ)运筹(chóu),实现(xiàn)数字备(bèi)货与数字路由(yóu),实现仓储网络(luò)的全链路快速响应。
新零售带来的分(fèn)布式库存控制管理与制造业原来的集中式库(kù)存(cún)控制管理不同,新零售(shòu)在方便客户同时也带来了前(qián)置仓库存增加的风险,降(jiàng)低流通库存,增加企业效益,也是“降(jiàng)本(běn)增效”新维度。
4、高质量物流服务为客户提升品牌价值,降低(dī)物流相(xiàng)对(duì)成本
十九大后,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,作为基础性(xìng)的(de)现代服务业,物(wù)流是提(tí)升服务体验,赋能产品品牌(pái),提升产品价值的(de)重要(yào)途径。追求高品质制造、高品(pǐn)质消费和(hé)高品(pǐn)质流通(tōng)已成为一种重要趋(qū)势(shì),推进品质(zhì)物流发展迈(mài)入一个新阶段(duàn),从价格竞争到差异化竞争,从寻找(zhǎo)资(zī)源到整合(hé)资源,从单一运输模式(shì)到(dào)综合模(mó)式,我(wǒ)国物流业发(fā)展正在步入“品(pǐn)质”提升阶段(duàn)。
我们常说中国物(wù)流成本高,经常与国(guó)外比较(jiào)物流成本占GDP比例,却(què)不(bú)知物流成本占GDP比例不代表(biǎo)物流(liú)成本。比(bǐ)如(rú):不考虑经(jīng)济结构问题,假设同样配送一批货物,配(pèi)送距离与配送网点都一样,配送成(chéng)本也一样,在中国(guó)这批(pī)货(huò)物每件(jiàn)可能就是几十(shí)元,到了国(guó)外这批货物贴(tiē)上知名品(pǐn)牌标签(qiān),价格就可能增加了几倍甚(shèn)至10倍,由于(yú)这批货物价格在中国很低,中国(guó)物流成(chéng)本占货物价值的比例必然就高;而国外这批货物价值很高,同样物流成本占货物价值的(de)比例自然就低了。
这说明,在高质量发(fā)展阶段(duàn),发展(zhǎn)高质量物流,创造高质量品牌,为产品价值(zhí)赋(fù)能(néng),提升(shēng)产品(pǐn)品(pǐn)牌(pái)价值(zhí)和消费体验,也会降低物流(liú)的(de)相对成(chéng)本,也(yě)可以实现降低相对物(wù)流成本,又增加物流收费,最后增加物流效益。
一(yī)分钱(qián)一分货,即使在中国,如快(kuài)递领域,也有三通(tōng)一达和顺(shùn)丰等不同物流(liú)服务的(de)定位。中国是一(yī)个发展不平(píng)衡的大国,对物流(liú)服务质(zhì)量的需求不太一样,各地的物流需(xū)求也不太一样(yàng)。目前,在快递领(lǐng)域我们已经把普通快递的(de)成本降到(dào)极致,也创造(zào)了世界奇迹;此外,面对中高端的物流与快递配(pèi)送需求(qiú),通过为产(chǎn)品赋能,提升产品体验,做有温(wēn)度的物(wù)流(liú),实现(xiàn)提质增效,即使收费提升,也具(jù)有(yǒu)较大(dà)发展空间和市(shì)场竞争力。未来(lái),随(suí)着高质量发展阶(jiē)段的到来,高质量的物流(liú)服务需求(qiú)将会上升,通过提质增效为品牌赋能(néng),降低物(wù)流相对成本,也是一种新的维度(dù)的(de)“降本增效”。
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